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Halal - À partager
- Idéal événements
Riz à l'agneau
رز باللحمRiz aux épices douces, surmonté d'agneau fondant et de fruits secs grillés, façon kabsa. Servi en grand plateau, au centre de la table.
Notre carte
Le menu Les Duo d'Orient : oriental & méditerranéen
Plats à partager, cuisinés pour vos événements. Tarifs et quantités sur devis.
Toutes nos viandes sont 100 % halal
Plateaux de riz
Nos grands plateaux familiaux, posés au centre de la table, comme à la maison.
- Halal
- À partager
- Idéal événements
Riz au poulet
رز بالدجاجPoulet mariné aux épices orientales, rôti puis posé sur un riz doré et parfumé. Généreux, familial, apprécié de tous les âges.
- Halal
- À partager
- Idéal événements
Maqlouba
مقلوبةLe célèbre plat « renversé » oriental : riz épicé, légumes fondants et viande, retourné devant les invités et garni d'amandes grillées.
Envie de ces plateaux pour votre événement ?
Demander un devis Mansaf
Le grand plat de fête du Moyen-Orient, celui qu'on sert pour honorer ses invités.
- Halal
- Plat signature
- À partager
- Idéal événements
Mansaf à l'agneau
منسفLe grand plat de fête oriental : agneau mijoté longuement dans une sauce au jameed (yaourt séché), servi sur riz parfumé et pain shrak, garni d'amandes et de pignons grillés.
Un Mansaf d'honneur pour vos invités ?
Demander un devis Shawarma & falafels
Les classiques de la rue orientale, préparés minute au food truck ou en buffet.
- Halal
- Street food
- Au food truck
- Idéal événements
Shawarma poulet
شاورما دجاجPoulet mariné, grillé lentement puis tranché finement, avec sauce à l'ail maison et pickles. En sandwich, en assiette ou en animation au food truck.
- Halal
- Street food
- Au food truck
Shawarma viande
شاورما لحمViande marinée aux épices, grillée et tranchée minute, servie avec sauce tahini, oignons et persil. Un grand classique oriental.
- Halal
- Street food
- Au food truck
Fajita poulet
فاهيتا دجاجPoulet mariné et grillé, poivrons et oignons sautés, roulés dans une galette tendre.
Falafels
فلافلBoulettes de pois chiches aux herbes fraîches, croustillantes dehors et moelleuses dedans, avec sauce tahini. L'option végétarienne que tout le monde se dispute.
Un buffet street food ou le food truck pour votre événement ?
Demander un devis Sandwichs, assiettes & burgers
Pour les déjeuners d'équipe, les réunions et les pauses gourmandes.
Assiette ou box d'Orient
صحن مشكّلUn repas complet : shawarma ou falafels, riz, salade et sauces maison. Aussi en box individuelle, pratique pour les réunions et déjeuners d'équipe.
- Halal
- Street food
- Au food truck
Philadelphia viande
فيلادلفيا لحمFines tranches de viande sautées aux poivrons et champignons, fromage fondu, dans un pain croustillant.
- Halal
- Street food
- Au food truck
Burger poulet
برغر دجاجFilet de poulet grillé, tomate, salade et sauce crémeuse dans un pain brioché au sésame.
- Halal
- Street food
- Au food truck
Burger viande
برغر لحمSteak haché grillé, cheddar fondant, crudités et cornichons, avec frites. Pour les plus jeunes comme pour les grandes faims.
Des sandwichs, assiettes ou burgers pour votre équipe ?
Demander un devis Mezzés & entrées (en option)
Suggestions pour accompagner vos plateaux. Composez votre sélection lors du devis.
Houmous
حمّصCrème de pois chiches au tahini, citron et huile d'olive. Suggestion d'accompagnement.
Suggestion à composer avec nous lors du devis.
Moutabal
متبّلCaviar d'aubergine grillée au tahini, au goût délicatement fumé. Suggestion d'accompagnement.
Suggestion à composer avec nous lors du devis.
Taboulé libanais
تبّولةPersil frais ciselé, tomate, boulgour fin, citron et huile d'olive. Fraîcheur garantie. Suggestion d'accompagnement.
Suggestion à composer avec nous lors du devis.
Fattouch
فتّوشSalade croquante de légumes frais, pain grillé et sumac, vinaigrette à la mélasse de grenade. Suggestion d'accompagnement.
Suggestion à composer avec nous lors du devis.
Des mezzés pour accompagner votre menu ?
Demander un devis Desserts
Pour finir le repas en douceur : kanafa tiède et cheesecake.
Kanafa
كنافةLe dessert star du Moyen-Orient : pâte kataïf dorée, cœur de fromage fondant, sirop parfumé et pistaches. Servie tiède.
Cheesecake à la pistache
تشيز كيك بالفستقUn cheesecake onctueux nappé de crème de pistache et parsemé d'éclats de pistache, sur une base biscuitée croustillante.
Mansaf et cuisine orientale à Toulouse
Le Mansaf est le grand plat de fête du Moyen-Orient : agneau mijoté dans une sauce au jameed (yaourt de brebis séché), servi sur un grand plateau de riz parfumé et de pain fin, parsemé d'amandes et de pignons. Nous le préparons pour vos fêtes de famille, mariages et réceptions à Toulouse et en Haute-Garonne, aux côtés de nos plateaux de riz, mezzés méditerranéens, shawarma et falafels.
